VCD名称：《学做山东菜》（烹调类）
        简介：本片精选了一些极具代表性的山东菜，由国家特级名厨逐一对每款菜进行烹饪示

              范。在大厨的指点下，您一定可以做出各式各样地道的山东菜。
        出版社：广东音像出版社出版发行
        市场价格：12.00元
        会员价格：

        图书名称：《上海名菜名点》（烹调类）
        图书简介：2001年，上海市旅游、商业部门联手，引导企业参与“上海菜”的新款式、

                  新工艺、新产品的开发和展示，并编写了《上海名菜名点》，从一个侧面宣

                  传了上海的都市饮食文化，希望以此进一步宏扬和发展“上海菜”
         作者：道书明      陈海刚
         市场价格：28.00
         会员价格：

      图书名称：《川菜大师烹饪技术全书》（烹调类）
      图书简介：本书是1963年至1975年历经十余个年头编写而成。其间，通过举办四期共约500

                人的厨师进修班，组织行业老师老师傅讲授课程，编写大量教材等，经过反复

                实践、修改、验证，并查阅了大量教材，最后撰写成了供内部学习的名为《烹

                饪》的资料。得确是一部不巧的佳作。
      作    者：黄家明
      市场价格：24.00元
      会员价格：

      图书名称：《天府坛子菜》（烹调类）
      图书简介：四川坛子菜之所以受到人民群众的喜爱，能长期保持和延续其贮存方法和烹调

                技艺，是因为它加工制作简单，便于贮存，具有独特的色、香、味，能刺激人

                们食欲，促进消化。本书菜品取材民间，介绍烹制出不同风味特色的美味佳肴

                的方法和技巧，以宏扬民间烹调技术，促进饮食文化的发展。
      作    者：彭发元     潘胜林
      市场价格：15.00元
      会员价格：

      图书名称：《中国满汉名菜》（烹调类）
      图书简介：本书简要介绍了满汉全席的形式与特点，详尽阐释了108种具有代表性的满汉菜

                点的原料、制作及特点。所选菜例既有清宫经典菜肴，又有作者是根据清宫档

                案信制的新菜式。为了形象反映出宫廷菜肴豪华典雅、造型美观特点，每菜均

                配有精美彩色图片，本书一菜一图，豪华典雅，既可供读者对清宫饮食文化鉴

                赏，又可供读者参考信制。
      作    者：庞长红
      市场价格：38.00元
      会员价格：

    图书名称；《大众菜谱》（烹调类）
    图书简介：本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。并详细

              的介绍了滋补菜的做法分为：肉类、禽蛋类、水产类、野味类、汤类、菜豆类、

              果品菌类、羹粥类、综合类和药酒类，简单好学易做，是符合大众口味的家居生

              活常备书籍。
    作    者：谭俊
    市场价格：10.00
    会员价格；

    图书名称：《家常菜谱》（烹调类）
    图书简介：中国烹饪技术，以历史悠久，源远流长，技术精湛，珍馐美馔，万种千样，风味

              独具而著称于世。本书内容丰富，涉及面广，南北咸宜，菜肴品种繁多，地方特

              色浓郁，民族风味突出，经济实用，居家必备，能使您吃得起，买得着，学得

              会，做得成。
    作    者：赵怀信
    市场价格：16.00
    会员价格：

    图书名称：《粤菜美食》（烹调类）
    图书简介：本书将新派粤菜不仅保持了传统粤菜清、鲜、滑的特点，还吸收了东南亚、西

              餐、南北菜系物料和调料上的特色，口感变化日益多样，做法更是独树一帜。本

              书收集了一百多款淅派菜式的做法，做法新颖，风味独特，无论是家庭制作还是

              酒楼烹食，都将令人大快朵颐。
    作    者：陈庆钱     文英
    市场价格：6.00
    会员价格：

    图书名称：《我爱厨房清新果蔬》（烹调类）
    图书简介：“不管你是不是吃素，你肯定听说过素食的种种妙处，可以美容，可以减肥，可

               以防治疾病，可以长寿……素食并非就是青菜豆腐那么简单，素食包含各种谷

               类、豆类制品、水果、蔬菜等。”本书将于刘仪伟亲自教你制作健康的素食——

               清新果蔬。把寡淡无味的原料烹调成上乘的素菜肴，享受起来，既轻盈，又干

               净！
    作    者：刘仪伟
    市场价格：25.00
    会员价格：

     图书名称：《山西面席菜肴》（烹调类）
     图书简介：本书是由广大的厨艺工作者在总结前人的经验的基础上在面料中加入鸡茸、肉

               茸、芝麻粉等品种，使不同原料融合在一起，再按菜肴的配伍、切配、烹炒，这

               即面非面、即菜非菜的面席不但成立，而且完全可以商品化。这个过程实实在在

               走过了300多年的历程，是一本不错的佳作。
     作    者：李先明
     市场价格：13.00元
     会员价格：