山西面食培训中心简介 |
山西面食培训中心是山西省劳动和社会保障厅批准成立的全国唯一一所正规化烹饪培训学校。本中心占地面积1800多平方米，设备、设施齐全完美，环境场地优雅舒适，管理严格，治学严谨，注重德、智、体整体素质培训。学校师资力量雄厚，全部由烹饪高级技师、山西省烹饪名师和大师、省高级考评员、国家级烹饪名师和评委、全国烹饪大赛金牌得主等执教。
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二○○一年我校成功举办了全国“首届山西面食高级研修班”和全省“第二届面点师进修班”。二○○二年至二○○三年相继举办了九期全国山西面食高级研修班和全省烹调师进修班。并与中国烹饪协会联办了全国面食专业（山西面食）高级研修班。二○○三年成功举办了全国“首届高校后勤服务中心面食培训班”。由于学校教学质量高，得到了社会各界的关注和认可。先后有香港凤凰卫视台、山西卫视台、太原电视台和浙江卫视台分别来我中心拍摄烹饪专题片。并有山西省劳动和社会保障厅厅长和主管副厅长陪同国家劳动和社会保障部部长来我中心视察职业培训教育工作，对本中心的办学指导思想和教学质量给予高度评价和肯定。本中心为新加坡、日本、韩国、德国等地常年输送技术人才。
本中心开展多层次、多形式的教学形式，即开办常规的三个月的短期初中级取证培训，也开展点师拜师培训、点品种单项培训、定向强化培训及晋级提高深造进修培训和定期举办全国研修班；既在中心培训，也开展上门服务，派名师、大师到所需单位培训。
山西新纪元国家职业技能鉴定所是山西省劳动者和社会保障厅核准建立的一所职业技能鉴定机构，实行所长负责制。本所具有社会化权威性，经鉴定合格后颁发的职业资格技术等级证书全国通用，是就业上岗人员的必备证件。本所鉴定初、中、高级中式面点师、中式烹调师、西式面点师、餐厅服务员、客房服务员、前厅营业员、美容美发；初、中、高级中式面点、烹调技师、高级技师。
本中心还承接各类美食节活动以及各大宾馆、酒店的山西面食特技表演。融面食表演为一体，具有极强的观赏性和艺术性，深受消费者喜爱。 |
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